Também conhecido como Mané Pelado, esse bolo de mandioca é bem típico da região nordeste do nosso Brasil.

E quem tem uma vó pernambucana como eu, certamente tem lembrança dela ralando mandioca e coco para fazer essa delícia.

 

Esse bolo clássico da confeitaria brasileira não leva farinha de trigo e nem leite, sendo naturalmente SEM GLUTEN e sem LACTOSE.