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A COZINHEIRA

Eu sou a Tata.

Brasileira de Santos, trinta e alguns anos e casada com o Bruno.


Sou neta da Dona Carmem, a maior doceira e quituteira da minha região e é na cozinha dela que tenho as primeiras lembranças de brigadeiros sendo enrolados à perfeição de tamanho e forma, e do cheiro da calda de ameixa sendo apurada para fazer parelha ao manjar de coco.

 

Sou formada artista cênica, mas construí minha carreira no ramo de Alimentos & Bebidas. Em 2014 fui estudar confeitaria pra valer e pouco tempo depois abri meu próprio negócio: uma casa de sucos na Vila Madalena-SP famosa pelo seu delicioso bolo de banana 100% integral.

 

Quando me mudei para os Estados Unidos, a cozinha afetiva que sempre admirei e pratiquei, ganhou um novo significado e se tornou meu motivo preferido para unir os amigos brasileiros e uma maneira de mostrar um pouco da minha cultura para os amigos de outras nacionalidades.

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Turma de confeitaria - SENAI

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Certificado de Manipulador de Alimentos  

Texas - EUA

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Curso de tortas - SENAC

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